厦门南洋职业学院承办厦门市首届高职旅游（酒店）管理专业技能竞赛 由我校承办的厦门市首届高职旅游（酒店）管理专业技能竞赛将于2014年4月12日在我校举行。该竞赛由厦门市教育局主办，厦门市悦华酒店和厦门市佰翔酒店集团协办。
本届技能竞赛共设置“中餐主题宴会设计”、“西式宴会服务”、“茶艺技能”3个赛项，其中，“茶艺技能”赛项分“绿茶茶艺”“红茶茶艺”“乌龙茶茶艺”3个分赛项，目的是为了展示厦门市高职旅游（酒店）专业的教育教学成果，促进各校深化旅游（酒店）专业教学改革，增强在校大学生旅游（酒店）专业操作技能，促进旅游（酒店）专业人才培养与产业需求的对接。
该赛事的筹备工作正式启动于2013年12月，教学科研处与外国语旅游学院紧密配合、紧张筹措，制订竞赛方案，准备竞赛材料，采购设备用品，布置比赛现场，组织兄弟院校报名参赛，培训赛场服务志愿者。
经过多方协调、多次沟通，我校顺利完成本届技能竞赛的各项筹备工作。截至2014年3月底，共有8个高职院校、42个选手报名参加竞赛。
旅游业是厦门市的支柱产业，我校旅游管理专业是厦门市重点建设专业。承办并参加旅游 （酒店）管理专业市级技能竞赛，既可充分展示我校组织大赛的实力和能力，也可检验我校旅游（酒店）管理专业的教学水平和实践能力，同时，可借此培养、锻炼一支参赛指导教师队伍和参赛种子队伍。
